カリー

カレー情報 多久市「喫茶アムール」

久しぶりのグルメ情報です。カレーです。


先日の多久でのクライミングの後に寄ったカレーのお店「アムール」を紹介します。


ここは多久の人はもちろんのこと、県外にも多数のファンをかかえるというカレーで有名な喫茶店で、創業はなんと昭和46年(1971年)という老舗。


あまりこのあたりには行くことがないので、お恥ずかしながらわたくし有名なのに初めてでした。




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外観は正直ちょっとビミョーですし、大きく「うわさのカリー」と書いてあるところなんか知らない人が見たら「どうなんだ?」と一瞬首をかしげそうになりますが、長年にわたって多くのファンを生み出してきているという実績を知ると、それにも自信とプライドを感じざるをえません。


喫茶店なのでいろいろなメニューがありますが、やはり看板メニューとなっている「うわさのカリー」がメニューの見開きを占めています。


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わたしはカリーコース(1380円)にしました。

お好きなカリーを一つ選択しなければならなかったので、「海の幸カリー」をセレクト。

初めてのところでは基本的にチキンカレー(ムルギーカリー)を選びますが、残念ながらチキンカレーはなかったので海の幸を選びました。



コースなので、サラダとスープが先に運ばれてきます。

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そしてバターライスとナンが運ばれてきて、メインのカレーです。カレーは土鍋に入っています。


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肝心のカレーのお味は、どっぷり濃厚まろやか系の欧風カレーですね。だいぶ煮込んである感じです。だいぶ煮込んで冷やして味を定着させてコクを出してまた煮込むみたいな。ただどちらかというと甘い系です。


わたしは辛い系が好きなので、テーブルに置いてあったハバネロソースを調合したところグッと好みの味に近づきました。「海の幸カリー」なので、エビやイカやホタテが入っています。

このカレーとこのバターライスはたしかに合いますね。歴史も感じられます。



ナンはふわふわです。少しふわふわしてる気もするくらい。もう少しパリっとした部分があればなお良かったですねー。



最後はこんなデザートまで付いてます。

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ちなみにライスは一回だけ無料でおかわりできますよ。




あと、ここの奥さん、すごくサービスがいいです。なんかおまけしてくれるというサービスじゃないですよ。おもてなしの心がすばらしいということです。勉強になります。




[お店情報]
喫茶 アムール
場所 : 佐賀県多久市北多久町大字小侍666-42
TEL : 0952-75-4881
営業時間 : 11:00~21:30 (ランチは14時まで)



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カレー好き必見!CoCo壱番屋創業者 伊万里に来たる!

おはようございます。カレー担当のMarです。

今日はカレー好きにはたまらないお知らせです。


なんとわたしも度々お世話になっている「カレーハウスCoCo壱番屋」、その創業者の宗次氏が伊万里に講演しに来ます!


講演者 : 宗次徳二氏
日時 : 2009年10月9日(金)18:00~20:00 (開場:17:30)
場所 : 伊万里市民センター
受講料 : なんと1000円(当日支払い、ただし事前申込必須)
定員 : 400名


いまや全国に約1200店舗、海外に約30店舗を持つ巨大なカレーチェーンをたった一代で築き上げた氏の講演が伊万里で聞けるとは!!

もはや日本のカレー文化をこの人なしには語れない。カレー好きならずとも必聴です。



入場者数に限りがあるのでお申込はお早めに。わたくしに言ってもらえれば一緒に手配しますよ。

詳しくはこちら



カレー情報 伊万里市「g(グラム)のカレー」

こんにちわ!みなさんお元気ですか。

4日前から始まりました、「一人で勝手にグルメ情報強化週間」。今日で5回目です。

さすがに5回目こそはラーメンにしようかと思いましたが、やっぱ暑いので今日もカレーでいきましょう。


2回目3回目4回目とタイのグリーンカレーをフィーチャーしましたので、本日5日目は、スタンダードな喫茶系カレーとして、伊万里市にある「g(ぐらむ)」のカレーをご紹介します。



職場にも比較的近いので、パスタを食べにたまに行きます。


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ここのパスタはほんとにすごく美味しいので、メニューにある「カレー」および「カツカレー」もかなり期待できるのではと思い、今回はパスタをやめて思い切ってカレーを注文することにしました。初めてだったのでまずはデフォルトの「カレー」を注文。


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「ん?」



「これはまさか・・・・・」




そう、写真を見てもらえばわかるともいますが、アレっぽいのですよたぶん。普段かなりレベルの高いカレーばかりを狙って調査しているのでアレが出てくると正直厳しいです。。。。





というわけで、お口直しにやはりパスタ。「海の幸のクリームパスタ」を注文しました。


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これは間違いありません!やはり美味しいです。今回は写真はありませんが、他のパスタメニューもかなり絶品ぞろいですよ。


これだけパスタが上等に出来ていたら、その近くに載っている「カレー」にも自ずと期待がかけられるのは仕方のないことです。おそらく私のようなカレー好きの人間だったら同じように「パスタがこんだけ美味いんだからカレーも結構良い線いってるんじゃないか」と思う者も少なくないでしょう。


是非ここにはカレーについてもこだわりを持って作ってもらいたいと思います。(期待をこめて)。おそらくやればすごく美味しいカレーを作ってくれそうな気がするので。


とりあえずカレー改革が完了するまでは、やはりパスタを注文しようと思いました。気軽に美味しいパスタを食べたい方は是非お立ち寄りください。


[お店情報]
カフェレストラン グラム
場所 : 佐賀県伊万里市山代町楠久津177
TEL : 0955-28-4701




カレー情報 佐世保市「nila KAMAL(ニーラーカマル) のグリーンカレー」

サワッディー!みなさんお元気ですか。

3日前から始まりました、「一人で勝手にグルメ情報強化週間」。今日で4回目です。

4回目こそはラーメンにしようかと思いましたが、やっぱ暑いので今日もカレーでいきましょう。


2回目3回目とタイのグリーンカレーをフィーチャーしましたので、本日4日目もタイのグリーンカレーでたたみかけていきタイと思います。




先日クライミングチームの会食会で訪問した佐世保の本格タイ料理レストラン「nila KAMAL (ニーラーカマル)」のグリーンカレーをご紹介しましょう。


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こちらが nila KAMAL のグリーンカレーです。



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ジャスミンライスの上に鶏肉入りのマイルドなスープをかけて食すグリーンカレーです。それほど辛くはなかったですが美味しいです。ただ正直言うとグルメ情報強化週間の2日目に紹介した「いんごち」のグリーンカレーのほうが個人的には好きです。別に美味しくないってわけじゃ全然ないので誤解のないように。かなり美味しいですから。


マスターは本家タイの出身の方なので、その他のタイ料理も抜群にいいですよ。日本にあるタイ料理店に行くと、日本人好みにカスタマイズしてあるところが少なくありませんが、こちらは本場タイのレストランで食べるタイ料理にものすごく近いというかそのまんまの味でした。

日本でやっているからと言って媚を売らずに、母国の味をそのまま伝える信念が料理の味のいたる所に垣間見える気がします。


こういうお店には非常に好感が持てますね。

ちなみにカレーメニューとしては、グリーンカレーの他に、レッドカレー、イエローカレーもあります。でもイエローカレーは本場タイではあまり存在しないようです。



さてカレーだけではアレですので、他に食べたメニューの写真も載せておきましょう。



生春巻き(ポーピア ソット)


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鶏肉の香草揚げ(ガイ トート)


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タイ風スパイシーすり身揚げ(トート マン プラー)


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肉団子と春雨のスープ(トム ジュト ウン セン)

火が出てます。このスープがタイで食べるタイ風ラーメンである「バミーナム」のスープと酷似していて超癖になります。


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わたり蟹のカレー炒め(プー パット ポン カリー)

(こちらは「カリー de Yeah! in Thailand」 でも出てきたタイ料理には欠かせない定番のカレーメニューですね)

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デザート(カノム ワーン)とココナッツジュース

タイではその辺で売ってるココナッツを割ってストローで飲むのですが、かなり当たりはずれがあります。ココナッツの若さに比例すると聞いたことがあるのですが、ここのココナッツジュースは甘くて、しかし甘すぎもせず美味しかったです。


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場所がちょっとわかりにくいですが、近くで本格タイ料理が食べたくなったら行ってみて下さい。マスターも奥さんもすごくホスピタリティがあっていい人ですよ。


さて、明日こそラーメンいきましょうかね。。。お楽しみに。



[お店情報]
nila KAMAL (ニーラーカマル)
場所 : 佐世保市松川町17-17
TEL : 0956-25-5077


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カレー情報 熊本市「本格タイ料理店クェンマイ の グリーンカレー」

サワディー カップ。みなさんお元気ですか。

一昨日から始まりました、「一人で勝手にグルメ情報強化週間」。今日で3回目です。

3回目こそはラーメンにしようかと思いましたが、やっぱ暑いので今日もカレーでいきましょう。




今回はちょっと遠出して、熊本市にある本格タイ料理店「クェンマイ」のグリーンカレーをご紹介します。

以前もブログでちょっと出てきた私の友人で熊本在住のグルメっ子Cさんにカレーが食べたいと言ったところ、ここを案内してもらいました。


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店内はこんな感じ。タイのちょっとした食堂みたいな雰囲気です。


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で、こちらがお目当てのグリーンカレー。青トウガラシの成分が溶け込んでいて白色スープの中にもうっすらとしたグリーンが認められ、まろやかさを感じさせるとろみを帯びたスープ。

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辛そう・・・と思いながらおそるおそる口に入れるも、そこまで辛くはない。




と思わせ、あとからちゃんとやってきますよ、結構な辛味が!!これがなんとも癖になりそうなくらい美味い!



いやーしかしこの店、カレーだけじゃないんですよ。出てくる料理出てくる料理美味しいのです。見てくださいこの輝き。


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このエビのすり身揚げとかも超美味いです。


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で、もちろんエビの生春巻きも間違いありません。


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やっぱタイ料理はエビに限りますね。クンですよクン。





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さすがかなり食通のCさんオススメのお店だけあって、相当レベルが高い。そしてこんな高級タイ料理をCさんご家族にあたくしごちそうしていただきました。恐縮です・・・おごちそうさまでした!



熊本にお越しの際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。絶対に損はしませんよ。このお店も本物です。


次号はそろそろラーメンいきましょうかね。。。



[お店情報]
県庁通りのタイ料理店 クェンマイ
場所 : 熊本県熊本市水前寺6丁目23-12-2F
TEL : 096-384-5058


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